.jpg)
Глядя на обладателей сногсшибательных фигур, порой ловишь себя на мысли, что тебе никогда не стать таким. А между тем ничего недостижимого тут нет. Для того, чтобы заиметь красивое подтянутое тело, почувствовать себя здоровым, бодрым и полным сил, вовсе не нужно прибегать к генной инженерии. Необходимо пересмотреть свои гастрономические пристрастия, иначе говоря научиться культуре питания.
Будьте разборчивы при покупке еды
Спору нет, красивые упаковки с броскими яркими этикетками - это здорово. Но не спешите набрасываться на полуфабрикаты, пусть даже на их приготовлении вы сэкономите время. На здоровье и внешнем виде не экономят! Поймите раз и навсегда: полуфабрикаты - не натуральные продукты. В них содержится масса вредных веществ, и далеко не факт, что производитель указал на упаковке все из них.
А потому, если есть такая возможность, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, в полезных свойствах которых вы можете более или менее быть уверены. Вместо пельменей, колбасы и сосисок покупайте свежее мясо, вместо куриных котлет - парную курицу, вместо копченой или соленой рыбы - свежую или, в крайнем случае, свежезамороженную. Если вы все-таки приобрели нечто в упаковке, как следует ознакомьтесь с составом приобретенного продукта. Те, которые содержат слишком много сахара, соли или жира, вам не подходят.
Зато вы смело можете складывать в корзину овощи, фрукты, зелень, крупы, орехи, семечки, яйца, маложирные молочные и кисломолочные продукты.
Готовьте еду правильно
Вы принесли все домой, и приступаете к стряпне. Лучше не жарьте. Жареные продукты содержат слишком много жира, вдобавок при жарке образуются токсичные для организма вещества. Но, если решили все-таки пожарить что-либо, то вместо масла используйте несколько капель воды. И конечно, лучший помощник - это сковорода с антипригарным покрытием.
И все-таки, всю еду старайтесь употреблять в сыром или вареном виде. Также ее можно запекать в микроволновке, на гриле или парить. Часто для вкуса к пище добавляют майонез, кетчуп, сметану и так далее - лучше этого не делать. Чем же все это можно заменить? Растительным маслом, соевым соусом, лимонным соком, сметану можно заменить йогуртом, а майонез - йогурт с добавление немного горчицы и так далее, одним словом - низкокалорийными приправами.
Ешьте часто и понемногу
Предположим, с готовкой покончено и можно приступать к трапезе. Лучше не садиться за стол с сильным чувством голода - в таком случае вы просто выпотрошите холодильник, не разбирая, насколько диетическим или полезным является то или иное блюдо. А потому лучше питаться небольшими порциями, но часто. Это даст вам массу преимуществ. Вам наверняка приходилось в течение дня испытывать нехорошие ощущения вроде головокружения, вялости, слабости, сонливости, головной боли и даже подрагивания пальцев. Это характерные признаки гипогликемии - состояния, при котором сильно падает уровень сахара в крови.
Потребляя пищу регулярно, скажем, каждые два с половиной - три часа, вам не придется испытывать подобное состояние, и будете чувствовать себя бодрым и полным сил.
Не переедайте вечером
Вечерние приемы пищи не должны быть особо обильными - энергозатраты вечером куда меньше, чем в первой половине дня, а потому, если говорить о гарнирах: макароны, картофель, рис или подобные продукты лучше заменять овощами или маложирными кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, простокваша, творог). Маложирные кисломолочные продукты - это продукты с содержанием жира не более 5%.
Завтрак должен быть плотным
Пробуждаясь ото сна, вы испытываете в организме дефицит всех питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Если в этот момент как следует не "зарядиться", а ограничиться традиционной чашкой кофе или чая с бутербродом, то организм начнет поедать сам себя, используя для покрытия энергозатрат мышечную ткань. Именно поэтому завтрак должен стать самым обильным приемом пищи. Оптимальное время приема пищи на завтрак - это в первый час после пробуждения. И не забывайте, как проснулись выпивать натощак один стакан воды! Если у вас по утрам проблемы с аппетитом, попробуйте заменить твердую пищу (творог, яйца, овсянку) на жидкую (кефир, молоко, йогурт, ряженка, сыр, белковый или белково-углеводный коктейль).
Носите еду с собой
Дробное питание означает, что вы должны перекусывать 4-5 раз в течение дня, а то и чаще. Понятно, что вы не сможете всегда питаться дома. Кушать в кафе и ресторанах порой накладно, а зачастую и вредно.
Вывод: еду нужно носить с собой! Стаканчик йогурта, помидор, огурчик, 0,5 л ряженки или кефира, баночку домашнего сыра, яблоко, морковку и т.д. В качестве тары (для овощей, салатиков, фруктов, мяса, рыбы) лучше всего подойдут специальные пластиковые контейнеры. Они сейчас продаются в любом магазине, и вы можете выбрать любой подходящий вам размер, форму и цвет.
Не злоупотребляйте алкоголем!
Помимо того, что алкоголь сам по себе очень калориен - один грамм содержит, порядка 9 калорий, - захмелев, вы теряете контроль за ситуацией и съедаете, как правило, куда больше нормы, и, что характерно, вовсе не диетических продуктов.
Пейте больше воды
Некоторые из нас пытаются похудеть с помощью посещения сауны или приема препаратов, обладающих мочегонным эффектом. Опасная практика! В обезвоженном состоянии организм подвержен множеству бед в силу того, хотя бы, что нарушается водно-электролитный баланс - из организма вымываются жизненно важные минералы и микроэлементы. Помимо этого, при занятиях фитнесом мышцы хуже восстанавливаются от нагрузок, если вы мало пьете жидкости, поскольку из них не выводится должным образом молочная кислота - побочный продукт тренинга с отягощениями (гантели и т.д.).
С другой стороны, вода не содержит калорий, на ее усвоение не требуется энергии, переборщить с ней нельзя - избыток все равно выведется наружу.
Помимо этого, мы отдаем предпочтение именно воде в силу того, что чай и кофе обладают мочегонным и рядом других нежелательных эффектов, газированные напитки плохо воздействуют на слизистую желудка, молоко не всегда хорошо усваивается, а соки частенько представляют собой концентраты, напичканные разными искусственными веществами и простыми сахарами, которые быстро преобразуются в жир. Сколько пить воды? В среднем не меньше 2-2,5 литров в сутки.
Не делайте из еды культ
Для многих из нас процесс поглощения пищи - едва ли не священнодействие, удовольствие, в котором трудно себе отказать.
Мы едим, потому что еда красиво выглядит и имеет соблазнительный запах, едим потому, что перенервничали или просто вымотались на работе, едим потому, что поссорились с любимым человеком, едим за компанию, едим, сидя перед телевизором; наконец, едим просто от нечего делать.
В итоге мы поглощаем огромное количество калорий, без которых спокойно могли бы обойтись.Такие привычки дают устойчивый прирост лишнего веса, граммы складываются в килограммы, а те в пуды, и спустя десять-пятнадцать лет такой жизни мы с недоумением обнаруживаем, что внешне здорово изменились, причем не в лучшую сторону. В костюмы и платья, которые вроде бы совсем недавно подчеркивали стройность форм, теперь уже и нос не влезает, а случайно встретившийся старый приятель спокойно проходит мимо, не признав в вас друга детства. Садитесь за стол только когда голодны и не старайтесь запихнуть в себя как можно больше пищи, даже если вам не нужно за нее платить.Понятно, что советовать легко, а сделать куда труднее.
Попробуйте готовить постную нежирную пищу - она полезна, но не слишком вкусна, не засиживайтесь с тарелкой перед телевизором, а перед походом в гости перекусите что-нибудь, - в конце концов, вы же идете общаться, а не заниматься обжорством! Если же вам никак не обойтись без разных гастрономических вкусностей и обильных застолий, то устраивайте себе "загрузочные" дни где-то раз в неделю, позволяя себе все, что душе угодно (конечно, в пределах разумного, постоянно помните о своем организме), а затем возвращаясь к нормальному питанию, но при этом также не забывайте делать раз в неделю "разгрузочные" дни.
Будьте разборчивы при покупке еды
Спору нет, красивые упаковки с броскими яркими этикетками - это здорово. Но не спешите набрасываться на полуфабрикаты, пусть даже на их приготовлении вы сэкономите время. На здоровье и внешнем виде не экономят! Поймите раз и навсегда: полуфабрикаты - не натуральные продукты. В них содержится масса вредных веществ, и далеко не факт, что производитель указал на упаковке все из них.
А потому, если есть такая возможность, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, в полезных свойствах которых вы можете более или менее быть уверены. Вместо пельменей, колбасы и сосисок покупайте свежее мясо, вместо куриных котлет - парную курицу, вместо копченой или соленой рыбы - свежую или, в крайнем случае, свежезамороженную. Если вы все-таки приобрели нечто в упаковке, как следует ознакомьтесь с составом приобретенного продукта. Те, которые содержат слишком много сахара, соли или жира, вам не подходят.
Зато вы смело можете складывать в корзину овощи, фрукты, зелень, крупы, орехи, семечки, яйца, маложирные молочные и кисломолочные продукты.
Готовьте еду правильно
Вы принесли все домой, и приступаете к стряпне. Лучше не жарьте. Жареные продукты содержат слишком много жира, вдобавок при жарке образуются токсичные для организма вещества. Но, если решили все-таки пожарить что-либо, то вместо масла используйте несколько капель воды. И конечно, лучший помощник - это сковорода с антипригарным покрытием.
И все-таки, всю еду старайтесь употреблять в сыром или вареном виде. Также ее можно запекать в микроволновке, на гриле или парить. Часто для вкуса к пище добавляют майонез, кетчуп, сметану и так далее - лучше этого не делать. Чем же все это можно заменить? Растительным маслом, соевым соусом, лимонным соком, сметану можно заменить йогуртом, а майонез - йогурт с добавление немного горчицы и так далее, одним словом - низкокалорийными приправами.
Ешьте часто и понемногу
Предположим, с готовкой покончено и можно приступать к трапезе. Лучше не садиться за стол с сильным чувством голода - в таком случае вы просто выпотрошите холодильник, не разбирая, насколько диетическим или полезным является то или иное блюдо. А потому лучше питаться небольшими порциями, но часто. Это даст вам массу преимуществ. Вам наверняка приходилось в течение дня испытывать нехорошие ощущения вроде головокружения, вялости, слабости, сонливости, головной боли и даже подрагивания пальцев. Это характерные признаки гипогликемии - состояния, при котором сильно падает уровень сахара в крови.
Потребляя пищу регулярно, скажем, каждые два с половиной - три часа, вам не придется испытывать подобное состояние, и будете чувствовать себя бодрым и полным сил.
Не переедайте вечером
Вечерние приемы пищи не должны быть особо обильными - энергозатраты вечером куда меньше, чем в первой половине дня, а потому, если говорить о гарнирах: макароны, картофель, рис или подобные продукты лучше заменять овощами или маложирными кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, простокваша, творог). Маложирные кисломолочные продукты - это продукты с содержанием жира не более 5%.
Завтрак должен быть плотным
Пробуждаясь ото сна, вы испытываете в организме дефицит всех питательных веществ: белков, жиров и углеводов. Если в этот момент как следует не "зарядиться", а ограничиться традиционной чашкой кофе или чая с бутербродом, то организм начнет поедать сам себя, используя для покрытия энергозатрат мышечную ткань. Именно поэтому завтрак должен стать самым обильным приемом пищи. Оптимальное время приема пищи на завтрак - это в первый час после пробуждения. И не забывайте, как проснулись выпивать натощак один стакан воды! Если у вас по утрам проблемы с аппетитом, попробуйте заменить твердую пищу (творог, яйца, овсянку) на жидкую (кефир, молоко, йогурт, ряженка, сыр, белковый или белково-углеводный коктейль).
Носите еду с собой
Дробное питание означает, что вы должны перекусывать 4-5 раз в течение дня, а то и чаще. Понятно, что вы не сможете всегда питаться дома. Кушать в кафе и ресторанах порой накладно, а зачастую и вредно.
Вывод: еду нужно носить с собой! Стаканчик йогурта, помидор, огурчик, 0,5 л ряженки или кефира, баночку домашнего сыра, яблоко, морковку и т.д. В качестве тары (для овощей, салатиков, фруктов, мяса, рыбы) лучше всего подойдут специальные пластиковые контейнеры. Они сейчас продаются в любом магазине, и вы можете выбрать любой подходящий вам размер, форму и цвет.
Не злоупотребляйте алкоголем!
Помимо того, что алкоголь сам по себе очень калориен - один грамм содержит, порядка 9 калорий, - захмелев, вы теряете контроль за ситуацией и съедаете, как правило, куда больше нормы, и, что характерно, вовсе не диетических продуктов.
Пейте больше воды
Некоторые из нас пытаются похудеть с помощью посещения сауны или приема препаратов, обладающих мочегонным эффектом. Опасная практика! В обезвоженном состоянии организм подвержен множеству бед в силу того, хотя бы, что нарушается водно-электролитный баланс - из организма вымываются жизненно важные минералы и микроэлементы. Помимо этого, при занятиях фитнесом мышцы хуже восстанавливаются от нагрузок, если вы мало пьете жидкости, поскольку из них не выводится должным образом молочная кислота - побочный продукт тренинга с отягощениями (гантели и т.д.).
С другой стороны, вода не содержит калорий, на ее усвоение не требуется энергии, переборщить с ней нельзя - избыток все равно выведется наружу.
Помимо этого, мы отдаем предпочтение именно воде в силу того, что чай и кофе обладают мочегонным и рядом других нежелательных эффектов, газированные напитки плохо воздействуют на слизистую желудка, молоко не всегда хорошо усваивается, а соки частенько представляют собой концентраты, напичканные разными искусственными веществами и простыми сахарами, которые быстро преобразуются в жир. Сколько пить воды? В среднем не меньше 2-2,5 литров в сутки.
Не делайте из еды культ
Для многих из нас процесс поглощения пищи - едва ли не священнодействие, удовольствие, в котором трудно себе отказать.
Мы едим, потому что еда красиво выглядит и имеет соблазнительный запах, едим потому, что перенервничали или просто вымотались на работе, едим потому, что поссорились с любимым человеком, едим за компанию, едим, сидя перед телевизором; наконец, едим просто от нечего делать.
В итоге мы поглощаем огромное количество калорий, без которых спокойно могли бы обойтись.Такие привычки дают устойчивый прирост лишнего веса, граммы складываются в килограммы, а те в пуды, и спустя десять-пятнадцать лет такой жизни мы с недоумением обнаруживаем, что внешне здорово изменились, причем не в лучшую сторону. В костюмы и платья, которые вроде бы совсем недавно подчеркивали стройность форм, теперь уже и нос не влезает, а случайно встретившийся старый приятель спокойно проходит мимо, не признав в вас друга детства. Садитесь за стол только когда голодны и не старайтесь запихнуть в себя как можно больше пищи, даже если вам не нужно за нее платить.Понятно, что советовать легко, а сделать куда труднее.
Попробуйте готовить постную нежирную пищу - она полезна, но не слишком вкусна, не засиживайтесь с тарелкой перед телевизором, а перед походом в гости перекусите что-нибудь, - в конце концов, вы же идете общаться, а не заниматься обжорством! Если же вам никак не обойтись без разных гастрономических вкусностей и обильных застолий, то устраивайте себе "загрузочные" дни где-то раз в неделю, позволяя себе все, что душе угодно (конечно, в пределах разумного, постоянно помните о своем организме), а затем возвращаясь к нормальному питанию, но при этом также не забывайте делать раз в неделю "разгрузочные" дни.
Источники: Buseck Portal "...о здоровом образе жизни".
"Terra Woman" женский журнал.
Комментариев нет:
Отправить комментарий