О пользе кефира

Всем известно, что кефир - очень полезный кисломолочный продукт. Кефир вообще по-настоящему современен, потому что это едва ли не единственный кисломолочный продукт, который успешно отвечает всем вызовам времени.

Его полезная микрофлора защищает, если вы принимаете антибиотики, и выводит из организма шлаки, улучшает пищеварение, а если пить кефир регулярно, то и обмен веществ. Более двадцати видов полезных микроорганизмов убивают возбудителей некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Кефир способен и укрепить иммунитет, и спасти от синдрома хронической усталости и нарушений сна.

Отличие кефира от других кисломолочных продуктов в том, что закваской служит особая культуры грибков, представляющая собой симбиоз из множества микроорганизмов.

В чем же польза кефира? Надо сказать, что употребление кефира считают одной из главных причин долголетия кавказских народов. Он входит во многие диеты для безопасного похудения (на нашем сайте уже были статьи об этом). Употребление кефира (до 0,5 л в день) приводит к улучшению обмена веществ, быстрому выведению из организма шлаков и накопившихся продуктов обмена, налаживает работу сердечно-сосудистой системы, печени, почек и других внутренних органов человека. В общем, кефир, как утверждают, является чудодейственным средством поддержания здоровья и долголетия. 

И что интересно - многим людям молоко вредно, а вот кефир полезен практически всем! Исключением является, тот случай если у человека желудочные заболевания с повышенной кислотностью. И нужно помнить, что кефир обладает слабительным действием.

Кефир, как и любой другой лечебный продукт, нужно пить определенным способом, чтобы был наиболее положительный результат. Перед употреблением кефир должен быть комнатной температуры. Нужно его пить медленно и небольшими глотками. Чтобы не было вреда для здоровья, пейте кефир в меру.

По материалам Источник

По материалам Источник